Huevo frito con puré de papas sin gluten

Huevo frito con puré de papas sin gluten

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Ingredientes

  • 2.5 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla sin gluten
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 2 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
Preparación
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    En un sartén calentar un poco de aceite y freír los huevos y servir.
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Fondo
223 kcal/p
Dificultad

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