Tallarines con salsa de pollo sin gluten

10 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Tallarines con salsa de pollo sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 300 gr Pollo (pechuga) sin gluten
  • 20 gr Queso parm rallado sin gluten
  • 200 gr Pasta (espagueti) sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 1.5 cda(s) Mantequilla sin gluten
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 1 cda(s) Maicena sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1 pizca Nuez moscada
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En una olla poner la pechuga de pollo, cubrir con agua fría con sal y cocinar a fuego medio hasta que hierva.
  2. 2
    Reducir el calor y cocinar 15 - 20 mins o hasta que el pollo esté cocido.
  3. 3
    Retirar el pollo del caldo y quitar la piel. Una vez frío, desmenuzar y reservar. Conservar el caldo para la salsa.
  4. 4
    Preparar la salsa blanca: en una olla mediana derretir la mantequilla a fuego medio, agregar leche, sal y maicena diluida en 2 cucharadas de agua. Cocinar a fuego alto siempre revolviendo hasta que suelte el hervor, bajar el fuego y dejar hervir 2 mins siempre revolviendo. Sazonar con nuez moscada, pimienta y sal a gusto.
  5. 5
    Agregar el pollo desmenuzado a la salsa, e incorporar pequeñas cantidades de caldo, hasta obtener la consistencia deseada (mayor o menor espesor).
  6. 6
    Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
  7. 7
    Verter la pasta en la salsa de pollo, espolvorear con queso rallado y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1 0.1 - -
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