Budín de zapallo italiano sin gluten

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Budín de zapallo italiano sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 2 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 un Huevo
  • 1/4 taza(s) Pan rallado sin gluten
  • 1.5 cda(s) Queso parm rallado sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Comino
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Lavar los zapallitos, quitar las puntas y cortar lonjas finas. Luego cocer entre 7 y 10 mins en una olla con agua y sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar
  2. 2
    Aparte, en una sartén freír con el aceite caliente la cebolla y el ajo picados finamente y añadir todas las especies. Dejar en el fuego hasta que la cebolla esté bien dorada
  3. 3
    Luego agregar los zapallos, huevos y el queso parmesano. Mezclar hasta unir bien todos los ingredientes y dejar en el fuego sólo 5 mins
  4. 4
    Dejar reposar y mezclar con el pan rallado. Vierte toda la preparación para el budín en una fuente para horno, espolvorea con queso parmesano
  5. 5
    Cocina en el horno precalentado a 180º por unos 15 mins, hasta que se dore y el queso se derrita. Deja reposar unos mins y sirve

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
65 6.2 5.2 2.9
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