Pollo al limón con ajo y arroz sin gluten
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 1 diente(s) Ajo
- 4 un Pollo (trutro corto) Ariztía
- 1/2 un Limón
- 1 cdta(s) Romero fresco
- 165 ml Cerveza sin gluten Mahou
- 1/2 taza(s) Caldo (gallina) Gallina Blanca
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
- 3/4 taza(s) Arroz largo ancho Tucapel Gran Selección G1
Instrucciones
8 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: en un mortero, machacar ajo. Rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca. Reservar.
- 2Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 3Precalentar el horno a 220°C.
- 4En una bandeja de horno grande echar el ajo y ralladura de limón.
- 5Poner el pollo salpimentado encima y agregar el caldo de pollo, cerveza y el romero.
- 6Hornear durante unos 45-50 mins o hasta que veas que se pone muy dorado.
- 7Servir acompañado del arroz.
- 8Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, 1 o 2 trutros de pollo, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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8 | 2.2 | 0.3 | 0.1 |
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