Estofado de verduras y tocino

9 INGREDIENTES • 3 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Estofado de verduras y tocino

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1 un Papa
  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/2 taza(s) Tocino
  • 1/2 taza(s) Vino blanco
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Cortar papas, zanahoria y calabacín en cubos. Cortar tocino en tiras.
  2. 2
    En una olla, derretir mantequilla y cocinar el tocino hasta que esté crocante. Sumar las verduras y ajo picado fino, saltear y salpimentar a gusto.
  3. 3
    Añadir vino blanco y cocinar tapado hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Finalmente, adicionar agua (misma cantidad que el vino) y seguir cocinando hasta que las verduras estén al dente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
248 19.9 9.4 10.2
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