Kebab de pavo sin gluten

13 INGREDIENTES • 8 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
Kebab de pavo sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 300 gr Pavo (molida) Sopraval
  • 2 un Pan pita sin gluten
  • 1 un Tomate
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1/2 un Yoghurt natural no endulzado Colun
  • 1/2 taza(s) Cilantro
  • 1 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1/2 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 2 un Palos de brocheta
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Cortar el cilantro y la mitad del ajo muy finos. Reservar.
  2. 2
    En un bowl poner la carne molida de pavo, el cilantro, el ajo, sal, pimienta, aceite de oliva y revolver.
  3. 3
    Revestir un palo de brocheta con la mezcla de carne molida de pavo hasta que quede un cilindro uniforme. Reservar.
  4. 4
    Cortar la cebolla, pimentón y tomate en mitades grandes.
  5. 5
    Precalentar el horno a 200ºC.
  6. 6
    En una lata de horno poner las brochetas y los vegetales, salar y colocar en la parte mas cercana al calor del horno. Cocinar por 20 min hasta lograr que dore y casi quemar los vegetales. Retirar y reservar.
  7. 7
    En un bowl poner el yogurt, exprimir jugo de limón y machacar el resto del ajo con sal. Terminar con sal y aceite de oliva.
  8. 8
    Para montar, poner el pan pita en la base y por encima la brocheta y los vegetales. Acompañar con la salsa de yogurt.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
41 9 2.4 0.5
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