Puré de lentejas con huevo duro sin gluten

Puré de lentejas con huevo duro sin gluten

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Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Lentejas
  • 1/2 un Papa
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 2 un Huevo
Preparación
  1. 1
    Remojar las lentejas del día anterior.
  2. 2
    Pelar y cortar en trozos medianos la papa y en cubitos la cebolla.
  3. 3
    En la olla agregar un poco de aceite y la cebolla y sofreír por 4 minutos (hasta que se vea la cebolla transparente).
  4. 4
    Agregar las lentejas y cubrir con agua hirviendo. Si vez que se va secando el agua agregar más. Añadir sal.
  5. 5
    Pasados unos 50 minutos, agregar la papa y cocinar todo por 10 minutos más. Una vez terminado de cocer triturar todo (puedes moler en la juguera).
  6. 6
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, cortarlos y agregarlos al puré de lentejas.
Detalle receta
Fondo
181 kcal/p
Dificultad

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