Albóndigas de pavo con crema ácida y rúcula sin gluten

Albóndigas de pavo con crema ácida y rúcula sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (albóndigas listas) sin gluten
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1 un Limón
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 125 gr Yogurt natural sin gluten
  • 2 taza(s) Rúcula
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 200ºC, poner la mitad del aceite en una lata de horno o en un pyrex, poner por encima papel de cocina. Reservar.
  2. 2
    Cortar la cebolla en pluma, reservar. Aliñar la rúcula con limón, aceite de oliva y sal.
  3. 3
    Poner las albóndigas de pavo en la bandeja reservada y hornearlas de 15 a 18 minutos, hasta que estén doradas.
  4. 4
    Mezclar el yogurt natural con sal, pimienta y jugo de limón.
  5. 5
    Servir de inmediato con la salsa de yogurt y rúcula y cebolla morada a un costado.
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Fondo
22 kcal/p
Dificultad

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