Ensalada griega con albóndigas de pavo al horno sin gluten

Ensalada griega con albóndigas de pavo al horno sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (albóndigas listas) sin gluten
  • 2 cda(s) Mostaza sin gluten
  • 1/2 un Pepino
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 100 gr Queso fresco sin gluten
  • 1 poco Perejil
  • 1/2 taza(s) Tomates cherry
  • 1/4 un Lechuga escarola
  • 1 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
Preparación
  1. 1
    Pelar el pepino y cortar en rodajas, cortar la cebolla pluma, picar el perejil y cortar los tomates cherrys por la mitad, lavar la lechuga y cortar el queso fresco en cubitos grandes, reservar. Exprimir los limones.
  2. 2
    Precalentar el horno a 200°C por 10 min, en una fuente para horno poner las albóndigas, con sal, pimienta, aceite de oliva y mostaza, llevar al horno por 25 min. Reservar.
  3. 3
    Para montar, poner las albóndigas en el centro del plato, e ir agregando por capas los vegetales, aliñar con aceite oliva, limón, sal y pimienta.
  4. 4
    Para terminar, decorar con trozos de queso fresco.
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Fondo
42 kcal/p
Dificultad

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