Huevos turcos con crema parmesana y ensalada verde sin gluten
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 1 un Yoghurt natural no endulzado Colun
- 1/2 un Cebolla morada
- 2 diente(s) Ajo
- 1/2 un Pimentón rojo
- 1/2 un Pimentón verde
- 4 un Huevo
- 1/2 taza(s) Tomates cherry
- 3/4 taza(s) Vino blanco
- 3/4 taza(s) Queso parm rallado Cuisine&Co
- 1 un Lechuga hidropónica
- 1/2 taza(s) Rúcula
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
Instrucciones
6 pasos
- 1Cortar la cebolla en juliana, machacar los ajos, cortar los pimentones en cubitos y los tomates a la mitad.
- 2En un sartén con aceite de oliva, echar los vegetales y saltearlos, agregar el ajo y una vez doradas las verduras, quebrar los huevos y dejar cocinar sin mover, si es necesario tapar el sartén. Reservar.
- 3En paralelo lavar la lechuga y la rúcula, poner en una fuente y aliñar a gusto.
- 4En una olla pequeña, con un chorrito de aceite agregar el queso y el yogurt natural. Una vez que estén incorporados agregar el vino blanco. Revolver hasta lograr una crema espesa. Reservar y rectificar sal y pimienta.
- 5Servir los huevos con la salsa y la ensalada.
- 6Disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
217 | 19.4 | 16.5 | 9.6 |
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