Ensalada de coleslaw thermomix

Para la lactonesa: Coloque una jarra sobre la tapa, pulse la función balanza y pese el aceite (deben ser 150 gr). Reserve

Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 min/37º C/vel 5.

Con el cubilete puesto en la tapa, programe 2 min/37°/vel 5 y vierta poco a poco el aceite sobre la tapa

Una vez terminado el tiempo añada el jugo de medio limón y mezcle 4 seg/vel 5. Reserve

Para la ensalada: Cocine los huevos duros. Introduzca los huevos en el vaso y trocéelos programando 2 seg/vel 4. Retire y reserve

Sin lavar el vaso, ponga el repollo blanco (cortado en trozos grandes) y pique 3 seg/vel 4. Retire y reserve

Sin lavar el vaso, introduzca las zanahorias y trocee 5 seg/vel 5. Retire y reserve

Sin lavar el vaso, ponga los pepinillos y pique 3 seg/vel 4. Retire y reserve

Sin lavar el vaso, trocee las aceitunas (sin hueso) 4 seg/vel 4. Retire y reserve

Por último, sin lavar el vaso, ponga el repollo morado (cortado en trozos grandes) y pique trocee 5 seg/vel 5. Retire y reserve

En una fuente grande, junte la zanahoria, ambos repollos y los pepinillos y mezcle. Añada la lactonesa, revuelva bien, ponga en una fuente para llevar a la mesa y decore con el huevo y las aceitunas troceadas.

Foto de: https://www.recetasthermomix.cl/?recipe=ensalada-coleslaw