Pastelitos fríos de zapallo italiano con yogurt agridulce sin gluten

13 INGREDIENTES • 4 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
35 min.
Dificultad
Fácil
Pastelitos fríos de zapallo italiano con yogurt agridulce sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1 un Yoghurt natural no endulzado Colun
  • 2 un Zapallo italiano
  • 1/2 taza(s) Maní tostado sin piel King
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 2 un Limón
  • 2 cda(s) Miel de abeja Sofruco
  • 1 cda(s) Albahaca
  • 1 cda(s) Jengibre
  • 1 cdta(s) Cebolla en polvo Carmencita
  • 4 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Lavar el zapallo italiano y cortar con un cuchillo o por medio de una mandolina en finas rodajas, reservar.
  2. 2
    En una licuadora o una mixer, mezclar el yogurt natural, jugo de limón, miel, albahaca fresca, jengibre, sal, pimienta, cebolla deshidratada y aceite de oliva. Debe quedar una mezcla verde y con un aroma muy fresco (puedes ocupar ralladura de limón para obtener aún más frescura en la salsa). Reservar.
  3. 3
    En una bolsita pequeña ponerel maní y lo moler con un uslero para tener crocancia en la preparación. Reservar.
  4. 4
    Para montar el plato, primero condimentar el zapallo italiano con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva. Montar una sobre otra hasta hacer una torre y cubrir con la salsa agridulce. Esparcir maní molido y hojas de cilantro para decorar y a disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
56 12.6 3.5 1
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