Pastelitos fríos de zapallo italiano con yogurt agridulce sin gluten
13 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
35 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 1 un Yoghurt natural no endulzado Colun
- 2 un Zapallo italiano
- 1/2 taza(s) Maní tostado sin piel King
- 2 cda(s) Cilantro
- 2 un Limón
- 2 cda(s) Miel orgánica Terra Andes montaña
- 1 cda(s) Albahaca
- 1 cda(s) Jengibre
- 1 cdta(s) Cebolla en polvo Carmencita
- 4 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 1/2 cdta(s) Orégano seco
Instrucciones
4 pasos
- 1Lavar el zapallo italiano y cortar con un cuchillo o por medio de una mandolina en finas rodajas, reservar.
- 2En una licuadora o una mixer, mezclar el yogurt natural, jugo de limón, miel, albahaca fresca, jengibre, sal, pimienta, cebolla deshidratada y aceite de oliva. Debe quedar una mezcla verde y con un aroma muy fresco (puedes ocupar ralladura de limón para obtener aún más frescura en la salsa). Reservar.
- 3En una bolsita pequeña ponerel maní y lo moler con un uslero para tener crocancia en la preparación. Reservar.
- 4Para montar el plato, primero condimentar el zapallo italiano con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva. Montar una sobre otra hasta hacer una torre y cubrir con la salsa agridulce. Esparcir maní molido y hojas de cilantro para decorar y a disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
56 | 12.6 | 3.5 | 1 |
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