Quiche de cebollas caramelizadas y roquefort thermomix

10 INGREDIENTES • 10 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Quiche de cebollas caramelizadas y roquefort thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 150 gr Harina (sin polvos)
  • 75 gr Mantequilla
  • 1.5 cdta(s) Sal fina
  • 700 gr Cebolla
  • 30 gr Aceite oliva
  • 2 cda(s) Azúcar rubia
  • 100 gr Queso azul
  • 200 gr Crema de leche
  • 4 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Ponga en en el vaso la harina, la mantequilla, 0,5 cdta de sal, 50 gr de agua y programe 20 seg/vel 4, mezcle otros 10 seg/giro a la izquierda/vel 2. Para soltar la masa de las cuchillas
  2. 2
    Retire la masa del vaso y forme una bola aplastada, envuélvala en film transparente y reserve en el nevera hasta que vaya a utilizarla
  3. 3
    Cebolla caramelizadas: Sin lavar el vaso ponga las cebollas en el vaso y trocee 4 seg/vel 5
  4. 4
    Agregar el aceite, 1 cdta de sal y el azúcar rubia y programe 30 minutos/Varoma/vel 1. Retire y reserve
  5. 5
    relleno: Sin lavar el vaso ponga el queso y ralle 5 seg/vel 4, agregue la crema,  los huevos, la cebolla acaramelada y mezcle 10 seg/giro a la inversa/vel 3. Reserve
  6. 6
    Precaliente el horno a 180º C.
  7. 7
    Armado: Estire la masa entre film plástico para ayudar que no se pegue a la mesa, luego colóquela en el molde y pre-hornee 10-15 minutos a 180º C
  8. 8
    Retire la masa del horno y agregue el relleno reservado, vuelva a hornear por 15 minutos a 180º C
  9. 9
    Sirva caliente.
  10. 10
    Foto de: https://www.recetasthermomix.cl/?recipe=quiche-de-cebollas-caramelizadas-y-roquefort

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
459 35.8 12.5 30.2
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