Albóndigas de jurel con espagueti

18 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Albóndigas de jurel con espagueti

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1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes
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  • 1 tarro Jurel conserva lomitos al natural
  • 2 un Pan de molde
  • 1 un Huevo
  • 1 cdta(s) Ajo en polvo
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 un Tomate
  • 1 taza(s) Salsa de tomate
  • 50 gr Aceituna negra
  • 2 cda(s) Alcaparras
  • 1 cda(s) Albahaca
  • 200 gr Pasta (espagueti)
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 un Hoja laurel
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para la salsa: lavar, pelar y cortar cebolla, zanahoria y tomate en cubitos pequeños, aceitunas en láminas y cilantro picado fino.
  2. 2
    Hacer las albóndigas mezclando el jurel lomitos al natural San José®, pan de molde, huevo, sal, pimienta y ajo en polvo. Formar albóndigas y sellarlas en una olla con aceite caliente por todos los lados.
  3. 3
    Una vez selladas, retirarlas y agregar los vegetales picados.
  4. 4
    Sofreír bien por 3 minutos y añadir: aceitunas, alcaparras, albahaca y salsa de tomate. Revolver e integrar las albóndigas, dejar cocinar por 15 minutos.
  5. 5
    Por otro lado, cocinar punto al dente los espaguetis en agua hirviendo con laurel y sal. Una vez listos colar y reservar.
  6. 6
    Ya lista la pasta, mezclar con las albondigas, esparcir queso parmesano y a disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
349 56.1 14.6 8.2
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