Pollo al pesto con arroz
"Super Pollo"
Ingredientes
- 300 gr Pollo (filetes pechuga)
- 50 gr Albahaca
- 20 gr Queso parm rallado
- 1/4 taza(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 3/4 taza(s) Arroz
- 2 cda(s) Aceite
Preparación
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Cortar los filetes de pollo Super Pollo® en cubos medianos.
- 3Preparar el pesto: en una juguera poner la albahaca, el aceite de oliva y queso rallado. Licuar hasta obtener la consistencia deseada.
- 4Echar el pesto en un sartén caliente, agregar los cubos de pollo y cocinar unos 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- 5Servir acompañado de arroz.
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Fondo
373 kcal/p
Dificultad
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