Pollo crispy a la cerveza con papas doradas

Lavar bien las papas y cortarlas en gajos, bañar en mantequilla derretida con romero, tomillo y ajo machacado y condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien y llevar al horno por 30 minutos. Una vez listas, reservar.

Par elaborar el pollo: cortar los filetes de pechuga de pollo Super Pollo® en cubos y condimentar con sal, pimienta, ají de color, ajo en polvo y comino a gusto. Reservar.

Para hacerlos crispy, hacer una mezcla de cerveza y huevo condimentada con sal, pimienta, ajo en polvo y comino. Hacer además una mezcla de harina con sal, pimienta y ají de color.

Una vez todo listo, apanar los cubos de pollo de la siguiente forma: harina, huevo con cerveza, harina. Una vez listos, freír en una olla con aceite por 7 a 10 minuto aprox. Cuando estén cocinados, dejar en papel absorbente y reservar.

Para emplatar, esparcir perejil sobre las papas y al lado los pollitos crujientes. Y a disfrutar.