Pancakes salados con pollo, champiñones, queso de cabra y choclo
16 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia

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1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
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- 300 gr Pollo (pechuga)
- 1/2 un Cebolla
- 1 taza(s) Champiñones
- 1 un Cebollín
- 1 taza(s) Choclo desg congelado
- 1 taza(s) Crema de leche
- 100 gr Queso cabra
- 1 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1 un Huevo
- 2 diente(s) Ajo
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/4 cdta(s) Eneldo
- 1 cda(s) Mantequilla
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
- 1Hacer los pancakes: mezclar la harina, leche y huevo hasta obtener una mezcla sin grumos. Luego, calentar un sartén con aceite esparcido con papel de cocina. Dividir la mezcla en 2. Agregar mezcla hasta cubrir el sartén y cocinar por ambos lados. Una vez que empiezan a hacerse burbujas, es hora de darlos vuelta. Reservar y seguir hasta terminar la mezcla.
- 2Marinar la pechuga de pollo Super Pollo® con eneldo, sal, pimienta, aceite de oliva y ajo machacado. Reservar.
- 3Hacer un salteado de vegetales. Primero, cortar: champiñones en juliana, cebolla en pluma, cebollín en láminas. Cocinar el choclo en agua hirviendo por 5 min.
- 4Saltear los vegetales y condimentar con sal y pimienta, luego añadir crema, queso de cabra rallado y dejar cocinar por 2 minutos, reservar.
- 5Sellar el pollo en un sartén con mantequilla, dejar cocinar 4 minutos por lado. Luego cortarlo en láminas y reservar.
- 6Acompañar el pancake con salteado de vegetales y láminas de pollo salteadas.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1231 | 76.1 | 75.6 | 70.2 |
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