Causa de pollo con ensaladilla de pimentón

Cocinar en un sartén la pechuga de pollo Super Pollo® cortada en cubitos pequeños condimentados con sal, pimienta, comino y ajo en polvo.

Una vez frío el pollo, mezclar con mayonesa, cebolla morada picada en cubitos, cilantro, un poco de jugo de linón, sal y pimienta. Reservar.

Para las papas, cocinar en una olla con agua hirviendo con sal. Cuando estén listas, molerlas y mezclarlas con sal, pimienta, ají amarillo y jugo de limón. Dar consistencia y reservar.

Para la ensaladilla, picar los pimentones en finas julianas y la lechuga con las manos. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón, reservar.

Para armar la causa, ocupar un timbal y montarlo de la siguiente forma: puré, pollo, puré. Ponerlo en un plato acompañándolo con la ensaladilla de pimentones y a disfrutar.