Pavo a las hierbas al horno con papas asadas
14 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 300 gr Pavo (tenderloins pechuga herbs)
- 3 un Papa
- 1/2 taza(s) Crema de leche
- 2 un Limón
- 2 cda(s) Mantequilla
- 1 cdta(s) Eneldo
- 1 cdta(s) Tomillo
- 1 cdta(s) Estragón seco
- 1 cda(s) Cilantro
- 1/2 taza(s) Vino blanco
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 un Papel aluminio
Instrucciones
5 pasos
- 1Precalentar el horno a 190ºC.
- 2Lavar bien las papas, condimentarlas con aceite de oliva, sal y pimienta. Envolverlas con papel aluminio para llevarlas horno por 35 minutos aprox.
- 3Mientras tanto, hacer crema ácida: batir la crema bien fría hasta que quede aireada, agregar un poco de jugo y ralladura de limón, sal, pimienta y cilantro. Mezclar de manera envolvente y reservar.
- 4Finalmente, calentar un sartén con mantequilla y poner a cocinar los filetes de pavo a las finas hierbas Sopraval® 4 minutos por lado, condimentar con más hierbas, agregar vino blanco y dejar 3 minutos más. Una vez listo, dejar a un lado.
- 5Para montar el plato, sacar las papas del horno, abrir la parte superior, hacer un corte en forma de cruz y llenar con la crema ácida. Luego, al lado de la papa montar los filetes de pavo en su salsa y a disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
520 | 51.9 | 8.1 | 33.6 |
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