Cazuela de cerdo
14 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 300 gr Cerdo (posta negra)
- 2 un Choclo trozo
- 1 taza(s) Zapallo
- 1/2 taza(s) Arroz
- 1/8 un Apio
- 1 cda(s) Cilantro
- 2 un Papa
- 1/2 un Cebolla
- 1 un Zanahoria
- 1/2 taza(s) Porotos verdes
- 1 diente(s) Ajo
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
4 pasos
- 1Primero lavar, pelar y cortar los vegetales: cebolla, zanahoria en juliana, ajo machacado, papas peladas y reservar en agua, zapallo y choclo en trozos, reservar.
- 2Cortar la posta negra Super Cerdo® en 2 trozos, condimentar con sal, pimienta y sellarlos en una olla con aceite. En la misma olla agregar ajo, cebolla, zanahoria y apio, dejar cocinar por 3 minutos y agregar 6 tazas de agua hirviendo.
- 3Cuando hierva el agua de la olla, agregar en este orden: papa, choclo y zapallo cada 10 minutos. Pasados los 30 minutos, añadir el arroz y los porotos verdes, dejar cocinar por 15 minutos más. Al terminar rectificar sabor.
- 4Para finalizar, servir todos los sólidos, para luego agregar el caldo con verduras y el arroz, esparcir el cilantro y a disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
329 | 73.7 | 10 | 2.1 |
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