Tacos a lo mero macho con jurel
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 1 tarro Jurel conserva lomitos ahumado
- 4 un Tortilla de maíz
- 2 taza(s) Rúcula
- 1 un Palta
- 1/2 un Cebolla morada
- 1 un Tomate
- 4 un Limón
- 3 cda(s) Cilantro
- 100 gr Queso cabra
- 4 cda(s) Mayonesa
- 2 un Ají cacho de cabra
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
- 1Lavar los vegetales y cortar: cebolla en juliana, tomate y palta en cubos, cilantro deshojado. Reservar.
- 2Exprimir jugo de limón y reservar.
- 3Desmenuzar el queso de cabra con la mano y reservar.
- 4En un bowl mezclar los vegetales junto con el jurel ahumado San José® (drenado previamente) troceado, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Reservar.
- 5Para la salsa, quemar los ajies en un fogón de la cocina para luego pelarlos y triturarlos con mayonesa, sal y pimienta. Reservar.
- 6Para servir, primero calentar las masas y las rellenamos de la siguiente forma: rúcula, jurel con vegetales, cilantro deshojado, queso de cabra y salsa picante. A comer!
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
645 | 45.8 | 17.8 | 48.1 |
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