Hamburguesas de salmón y espinacas con ensalada de tomate thermomix

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Hamburguesas de salmón y espinacas con ensalada de tomate thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 300 gr Espinaca
  • 100 gr Cebolla morada
  • 2 diente(s) Ajo
  • 7.5 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 un Limón
  • 400 gr Pescado (salmón)
  • 1 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 30 gr Pan rallado
  • 3 un Tomate
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Precaliente el horno a 220°C.
  2. 2
    Ponga en el vaso 250 ml de agua. Sitúe el recipiente Varoma agregue las hojas de espinacas y programe 12 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y refresque las hojas bajo el chorro de agua fría. Escurra muy bien y reserve. Elimine el agua del vaso
  3. 3
    Ponga en el vaso la piel de limón (solamente la parte amarilla sin parte blanca) y triture 10 seg/vel 10. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso
  4. 4
    Añada la cebolla, el ajo, 1,5 cdas de aceite y triture 4 seg/vel 5, nuevamente sofría 4 min/120°C/vel 1. Coloque el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras
  5. 5
    Añada el salmón, media cdta de sal, la pimienta, las espinacas bien escurridas y triture 10 seg/vel 5
  6. 6
    Con las manos mojadas o untadas con un chorrito de aceite, forme 6 hamburguesas. Páselas por el pan rallado y coloquelas en una bandeja para horno forrada con papel para hornear. Hornee 10 minutos (220°C), deles la vuelta y hornee 5 minutos más
  7. 7
    Para la ensalada, lave bien los tomates y corte en gajos agrege sal y aceite y sirva acompañada de las hamburguesas.
  8. 8
    Foto de: https://www.recetasthermomix.cl/?recipe=hamburguesas-de-salmon-y-espinacas

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
185 9.2 17.5 8.7
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