Papas zanahoria mayonesa vegano

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Papas zanahoria mayonesa vegano

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 un Papa
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 poco Cilantro
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 pizca Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Mayonesa vegetal
  • 1/2 cdta(s) Mostaza
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cocinar las papas; lavar, pelar y picar las zanahorias en cubitos pequeños; lavar y picar el cilantro fino.
  2. 2
    Para cocer las papas, pelarlas y agregarlas a una olla con agua hirviendo y sal a gusto. Cocinar hasta que estén blandas, unos 20 a 30 minutos según la cantidad de papas. Dejar enfriar.
  3. 3
    Una vez frías las papas, cortar en cubos medianos.
  4. 4
    Mezclar todos los ingredientes en un bol. Dejar el cilantro para decorar al final.
  5. 5
    Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
  6. 6
    Agregar mayonesa vegetal y mostaza y mezclar bien.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
168 16.7 2.4 10.5
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