Hamburguesas de lentejas con ensalada vegano fácil

Hamburguesas de lentejas con ensalada vegano fácil

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Ingredientes

  • 125 gr Sofrito congelado
  • 250 gr Lentejas (conserva)
  • 75 gr Tomates cherry
  • 1/4 un Lechuga
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 taza(s) Pan rallado
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: colocar lentejas en un colador bajo en chorro de agua, enjuagar y estilar.
  2. 2
    Calentar un sartén con una pizca de aceite y cocinar el sofrito 5 mins. Retirar y esperar que se enfríe.
  3. 3
    Mezclar las lentejas con el pan rallado y el sofrito, revolver hasta incorporar.
  4. 4
    Llevar la mezcla a un sartén aceitado, durante 6 mins por lado. Quedará una hamburguesa grande. Cortar en trozos.
  5. 5
    Servir acompañado de ensaladas aliñadas a gusto.
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Fondo
376 kcal/p
Dificultad

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