Crema de lentejas vegano

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Crema de lentejas vegano

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 150 gr Lentejas
  • 1/2 un Papa
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 un Hoja laurel
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Remojar las lentejas del día anterior.
  2. 2
    Pelar y cortar en trozos medianos la papa, y en cubitos la cebolla y la zanahoria y pelar el ajo
  3. 3
    En la olla agregar un poco de acaite, el ajo, la cebolla y la zanahoria y hacer el sofrito por 4 minutos (hasta que se vea la cebolla transparente)
  4. 4
    Agregar las lentejas y cubrir con agua hirviendo. Si vez que se va secando el agua agregar más. Añadir sal
  5. 5
    Pasados unos 50 minutos, agregar la papa y cocinar todo por 10 minutos más
  6. 6
    Una vez terminado de cocer triturar todo (puedes moler en la juguera) y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
125 23.7 7.8 0.4
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