Lomo centro con champiñones al horno y brócoli asado

13 INGREDIENTES • 4 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Lomo centro con champiñones al horno y brócoli asado

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (lomo)
  • 1 un Cebolla
  • 200 gr Champiñones
  • 1 taza(s) Brócoli
  • 1 un Zanahoria
  • 1 taza(s) Vino blanco
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cdta(s) Ajo en polvo
  • 1 cdta(s) Comino
  • 1 cdta(s) Ají de color
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Papel aluminio
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Condimentar el lomo centro Super Cerdo® con aceite de oliva y sal, pimienta, ajo en polvo, comino y ají color, sellar carne por todos los lados y reservar.
  3. 3
    Luego en una bandeja de horno poner la cebolla en pluma y la zanahoria en rodajas, los champiñones cortados en cuartos y arbolitos de brócolo del tamaño de un bocado. Sobre las verduras, poner la carne y el vino blanco. Tapar con papel aluminio y llevar al horno por 45 minutos.
  4. 4
    Pasado los primeros 25 minutos, retirar el aluminio para que los vegetales y el cerdo tomen color dorado. Retirar del horno cuando termine el tiempo y a disfrutar!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
357 13.8 43.8 14.3
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