Lentejas orientales en 20 minutos
13 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 1 taza(s) Lentejas
- 1/2 un Cebolla
- 1 diente(s) Ajo
- 1 un Zanahoria
- 1/2 un Pimentón rojo
- 3 cda(s) Salsa de tomate
- 1 cdta(s) Curry
- 1 cdta(s) Orégano seco
- 1/4 cdta(s) Comino
- 1/4 taza(s) Cilantro
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
6 pasos
- 1Echa las lentejas en una olla chica y agrega 3 tazas de agua fría por cada 1 taza de lentejas. Pon a calentar a fuego bajo y tapa la olla.
- 2Con sorprendente agilidad, pica finos el ajo y la cebolla. Corta en cubitos chicos la zanahoria (puedes rallarla si acaso buscas una eficiencia desatada) y el pimentón.
- 3Con estos cuatro ingredientes haz un sofrito en un sartén vecino, con aceite de oliva (y de coco?), sal y pimienta. Dora por un par de minutos.
- 4Vuelca el sofrito dentro de la olla y agrega la salsa de tomate y los aliños. A estas alturas las lentejas ya deben haber hervido.
- 5Sube el fuego a la mitad y vuelve a tapar la olla. Cuenta 10 minutos, revisando de vez en cuando, y prueba… debieran estar perfect. Puedes darle un par de minutos más si prefieres menos caldúa la cosa.
- 6Sirve con cilantro picado encima.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
162 | 29.9 | 11.2 | 1 |
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