Fricase de pollo con verduras
11 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 1/2 un Caldo (gallina)
- 300 gr Pollo (filetitos)
- 50 gr Champiñones
- 1 un Zanahoria
- 1/2 un Cebolla morada
- 60 gr Perejil
- 100 gr Arvejas
- 1 un Hoja laurel
- 25 gr Mantequilla
- 2.5 cda(s) Harina (sin polvos)
- 1/2 taza(s) Crema de leche
Instrucciones
9 pasos
- 1Cortar los champiñones en cuartos. Cortar la zanahoria en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla. Cortar la pechuga de pollo Super Pollo® en trozos pequeños.
- 2Colocar los champiñones, la cebolla picada, la zanahoria y la pechuga de pollo en una olla con la hoja de laurel.
- 3Preparar el caldo de pollo según instrucciones del envase, verter en la olla y hervir con la tapa cerrada durante aprox. 5 minutos.
- 4Mientras tanto, picar finamente el perejil.
- 5Escurrir las verduras cocidas y el pollo, y reservar tanto el caldo como las verduras y el pollo.
- 6Derretir la mantequilla en la misma olla. Añadir gradualmente la harina y dejar a fuego medio durante aproximadamente 2 mins, revolviendo continuamente.
- 7Agregar el caldo y la crema y revolver.
- 8Agregar las verduras y el pollo. Finalmente agregar las arvejas y llevar a ebullición. Esparcir el perejil picado sobre la preparación y servir.
- 9Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, 1 o 2 trutros de pollo, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
645 | 22.4 | 53.7 | 37.6 |
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