Rollitos vietnamitas con pulpa de cerdo horneada y salsa satay suave

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
Rollitos vietnamitas con pulpa de cerdo horneada y salsa satay suave

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Ingredientes

16 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (pulpa)
  • 4 un Papel de arroz
  • 1 un Lechuga hidropónica
  • 2 un Zanahoria
  • 1 un Pepino
  • 1/2 un Jengibre
  • 1/2 taza(s) Maní
  • 2 un Limón
  • 1 cda(s) Aceite sésamo
  • 2 cda(s) Salsa de soya
  • 2 cda(s) Menta
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 cda(s) Azúcar granulada
  • 1 diente(s) Ajo
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    En una fuente para horno salpimentar la pulpa Super Cerdo®, rociarla con aceite de oliva y llevarla a horno por 30 minutos 180ºC hasta dorar y cortar en tiritas. Reservar.
  2. 2
    En una juguera agregar el maní, las hojas de menta, jugo de limón, azúcar, salsa de soya, aceite de sésamo, jengibre y ajo picados finos. Reservar la salsa.
  3. 3
    Cortar los vegetales en forma de bastones. Lavar la lechuga y separar las hojas. Reservar.
  4. 4
    En una fuente con agua tibia pasar con delicadeza las hojas de papel de arroz y humedecerlas. Reservar.
  5. 5
    Formar rollitos con las láminas y rellenar a gusto.
  6. 6
    Servir y untar con la salsa.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
794 59.5 56.1 40.6
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