Ensalada al vapor con pavo y cous cous

Ensalada al vapor con pavo y cous cous

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (bistec de pechuga)
  • 2 un Zanahoria
  • 1 taza(s) Brócoli
  • 1 un Zapallo italiano
  • 1/8 un Apio
  • 1/2 taza(s) Cilantro
  • 3/4 taza(s) Cous cous
  • 2 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Cortar los bistec de pechuga Sopraval® en forma de bocado salpimentar. Reservar.
  2. 2
    Cortar las zanahorias y los zapallos italianos en rodajas, el apio en varas pequeñas y el brócoli en pequeños brotes. Reservar.
  3. 3
    En una olla con agua hirviendo y una vaporera colocar en el primer nivel el pavo, luego los vegetales, hasta que estén cocinados y al dente, 20 min aproximandamente. Reservar.
  4. 4
    Cocinar el cous cous como indica el envase. Reservar.
  5. 5
    En una fuente para ensalada agregar los vegetales y el pavo, agregar el cous cous.
  6. 6
    Rectificar sabores, terminar con jugo limón, aceite oliva y salpimentar.
  7. 7
    Decorar con hojas cilantro.
  8. 8
    Servir.
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Fondo
586 kcal/p
Dificultad

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