Muffin de nuez moscada con pasas

9 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
Muffin de nuez moscada con pasas

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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1/2 cdta(s) Nuez moscada
  • 1 poco Pasas
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 1/2 cdta(s) Polvos de hornear
  • 1 poco Azúcar granulada
  • 1/2 un Huevo
  • 1/4 cda(s) Mantequilla
  • 1 pizca Sal fina
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    En un bowl, comenzar batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la nuez moscada.
  2. 2
    Luego, separar las claras de las yemas.
  3. 3
    Introducir las yemas a la mezcla de mantequilla con azúcar y seguir batiendo. Después, agregar la leche y seguir mezclando para integrar todos los ingredientes. Tamizar la harina con los polvos de hornear y la sal, agregar a la mezcla e incorporar con una espátula haciendo movimientos envolventes.
  4. 4
    Aparte, precalentar el horno a 200°C.
  5. 5
    Batir las claras a punto de nieve y agregarlas también haciendo movimientos envolventes suaves.
  6. 6
    Incorporar pasas las esparcidas por la mezcla sin revolver.
  7. 7
    Una vez lista la masa, poner en los moldes y hornear durante 30 minutos a 180ºC.
  8. 8
    Dejar enfriar y disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
236 45.6 5.9 3.6
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