Ensalada verde con sésamo y tofu
Ingredientes
- 1/8 un Lechuga
- 1/4 taza(s) Espinaca
- 1/2 taza(s) Rúcula
- 40 gr Tofu
- 1/4 un Cebollín
- 1 cda(s) Vinagre blanco
- 1/2 cda(s) Aceite sésamo
- 1 pizca Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 un Limón
- 1/2 cdta(s) Sésamo
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: lavar y cortar en juliana la lechuga y espinaca; lavar las hojas de rúcula; cortar el quesillo en cubos; lavar, pelar y picar fino el cebollín.
- 2Para el aliño mezclar el vinagre, el aceite de sésamo, sal, pimienta y limón.
- 3Mezclar las hojas verdes con el cebollín.
- 4Secar los bastones de tofu con papel absorbente. Saltear en un sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen.
- 5Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
- 6Espolvorear con sésamo.
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Entrante
47 kcal/p
Dificultad
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