Ensalada verde con sésamo y tofu

Ensalada verde con sésamo y tofu

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Ingredientes

  • 1/8 un Lechuga
  • 1/4 taza(s) Espinaca
  • 1/2 taza(s) Rúcula
  • 40 gr Tofu
  • 1/4 un Cebollín
  • 1 cda(s) Vinagre blanco
  • 1/2 cda(s) Aceite sésamo
  • 1 pizca Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 un Limón
  • 1/2 cdta(s) Sésamo
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar y cortar en juliana la lechuga y espinaca; lavar las hojas de rúcula; cortar el quesillo en cubos; lavar, pelar y picar fino el cebollín.
  2. 2
    Para el aliño mezclar el vinagre, el aceite de sésamo, sal, pimienta y limón.
  3. 3
    Mezclar las hojas verdes con el cebollín.
  4. 4
    Secar los bastones de tofu con papel absorbente. Saltear en un sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen.
  5. 5
    Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
  6. 6
    Espolvorear con sésamo.
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Entrante
47 kcal/p
Dificultad

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