Curry de lentejas
"EDRA"
Ingredientes
- 1/2 taza(s) Lentejas
- 1/2 taza(s) Arroz basmati
- 1 diente(s) Ajo
- 1/4 taza(s) Salsa de tomate
- 1/4 taza(s) Crema de coco
- 1/2 cdta(s) Ajo en polvo
- 1/2 cdta(s) Jengibre polvo
- 1 cda(s) Curry
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 un Cebolla morada
- 1/2 un Limón
- 1/2 un Cebollín
Preparación
- 1Remojar las lentejas del día anterior.
- 2En una olla con abundante agua hirviendo, agregar lentejas y dejar cocinar a fuego medio alto por 30 minutos.
- 3En un sartén con aceite dorar la cebolla morada cortadas en juliana y ajo, luego agregar salsa de tomate y crema de coco junto con el curry Edra®, ajo en polvo Edra® y jengibre en polvo Edra®.
- 4Pasados 5 minutos añadir las lentejas escurridas, dejar por 15 minutos a fuego medio bajo, mientras más tiempo, mas sabor tendrá.
- 5Preparar el arroz como indica en el envase.
- 6Servir el curry junto con el arroz.
- 7Terminar con limón y cebollín picado fino.
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Fondo
273 kcal/p
Dificultad
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