Espagueti carbonara con cerdo

10 INGREDIENTES • 4 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Espagueti carbonara con cerdo

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 250 gr Cerdo (cubitos pulpa pierna)
  • 200 gr Pasta (espagueti)
  • 1/2 cdta(s) Ajo en polvo
  • 1/2 cdta(s) Cebolla deshidratada
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 1 un Huevo
  • 0.38 taza(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Mantequilla
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Poner a hervir 1 litro de agua con sal por cada 1 paquete de pasta. Una vez que el agua haya hervido, agregar los espaguetis, cocinar por el tiempo que diga en las instrucciones de la pasta.
  2. 2
    Mientras tanto, derretir la mantequilla en un sartén. Agregar los cubitos de pulpa de cerdo Super Cerdo® y cocinar hasta que estén dorados. Agregar el ajo, sal y revolver hasta integrar; apagar el fuego.
  3. 3
    Mientras batir los huevos. Reservar.
  4. 4
    Sacar los tallarines del agua (reservando al menos 3 tazas de el caldo de cocción) y agregarlos al sartén con los cubitos de cerdo. Agregar los huevos batidos, el queso parmesano y revolver hasta integrar. Agregar caldo de la cocción reservado, lo suficiente para tener una salsa cremosa. Servir la pasta inmediatamente, espolvoreando pimienta.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
301 33.6 12.6 12.7
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