Espagueti carbonara con cerdo
10 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 250 gr Cerdo (cubitos pulpa pierna)
- 200 gr Pasta (espagueti)
- 1/2 cdta(s) Ajo en polvo
- 1/2 cdta(s) Cebolla deshidratada
- 1/4 diente(s) Ajo
- 1 un Huevo
- 0.38 taza(s) Queso parm rallado
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 cda(s) Mantequilla
Instrucciones
4 pasos
- 1Poner a hervir 1 litro de agua con sal por cada 1 paquete de pasta. Una vez que el agua haya hervido, agregar los espaguetis, cocinar por el tiempo que diga en las instrucciones de la pasta.
- 2Mientras tanto, derretir la mantequilla en un sartén. Agregar los cubitos de pulpa de cerdo Super Cerdo® y cocinar hasta que estén dorados. Agregar el ajo, sal y revolver hasta integrar; apagar el fuego.
- 3Mientras batir los huevos. Reservar.
- 4Sacar los tallarines del agua (reservando al menos 3 tazas de el caldo de cocción) y agregarlos al sartén con los cubitos de cerdo. Agregar los huevos batidos, el queso parmesano y revolver hasta integrar. Agregar caldo de la cocción reservado, lo suficiente para tener una salsa cremosa. Servir la pasta inmediatamente, espolvoreando pimienta.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
301 | 33.6 | 12.6 | 12.7 |
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