Lomo vetado a lo pobre

Lomo vetado a lo pobre

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Ingredientes

  • 200 gr Cerdo (lomo vetado)
  • 3 un Papa
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1/2 cda(s) Azúcar granulada
  • 2 un Huevo
  • 1/4 taza(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Picar la cebolla en pluma y freír en un sartén con un chorrito de aceite y azúcar hasta tomar color caramelo. Reservar.
  2. 2
    Pelar las papas y cortar a lo largo en bastones. Freír en abundante aceite. Dejar estilar y reservar.
  3. 3
    Salpimentar el lomo vetado Super Cerdo®, llevar a un sartén con chorro de aceite y dorar hasta que suelten los jugos. Reservar.
  4. 4
    En el mismo sartén freir los huevos con una pizca de sal. Reservar.
  5. 5
    En un plato montar papas fritas, cebolla, carne y terminar con el huevo frito encima.
  6. 6
    Disfrutar.
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Fondo
269 kcal/p
Dificultad

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