Chupe veraniego con albóndigas de pavo

Chupe veraniego con albóndigas de pavo

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Ingredientes

  • 210 gr Pavo (albóndigas listas)
  • 1/4 taza(s) Frambuesa
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 60 gr Queso fresco
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1/4 un Cebollín
  • 1/4 un Pimentón verde
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
  • 200 ml Leche evaporada
  • 40 gr Queso parmesano
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
Preparación
  1. 1
    En un sartén a fuego lento con el aceite de oliva freír la cebolla morada con el pimentón verde, aproximadamente unos 8 minutos. Agregar sal y pimienta. Luego agregar el vino blanco y dejar hervir unos minutos para posteriormente añadir las albóndigas de pavo Sopraval®. Hervir a fuego lento hasta que reduzcan los jugos. Reservar.
  2. 2
    Agregar la leche evaporada y la crema al sofrito, unir bien. Reservar.
  3. 3
    Llevar al horno y gratinar por 8 minutos.
  4. 4
    Poner las albóndigas gratinadas en un bowl y agregar los trozos de queso fresco, el cebollín y cilantro picados finamente y los berrys. Terminar con el queso parmesano rallado. Mezclar bien.
  5. 5
    Servir.
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Fondo
485 kcal/p
Dificultad

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