Tallarines de calabacín con gambas y champiñones thermomix

Haga tiras de calabacín con un pelador o mandolina. Reserve en una fuente honda para servir

Ponga en el vaso el cebollín cortado en trozos, el ajo y triture 3 seg/vel 5. Con la espátula baje los restos de las paredes hacia el fondo del vaso

Añada el aceite y sofría 4 min/120°C/vel 1

Añada los gambas crudos pelados y desvenados, cortados en dos (calibre 51-60), los champiñones cortados en cuartos, la leche ideal, la pimienta, la nuez moscada y programe 5 min/100°C/giro a la inversa/vel 1

Vierta la salsa sobre los espaguetis de calabacín, mezcle en forma envolvente y espolvoree el cebollín picado. Sirva

Foto de: https://www.recetasthermomix.cl/?recipe=espaguetis-de-zapallito-italiano-con-camarones-y-champinones