Lomo de cerdo a las finas hierbas

Lomo de cerdo a las finas hierbas

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Ingredientes

  • 400 gr Cerdo (lomo)
  • 1/2 taza(s) Vinagre blanco
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 cda(s) Romero
  • 1/2 cdta(s) Tomillo
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 taza(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 200ºC.
  2. 2
    Cortar finamente el romero, tomillo, orégano y ajo. Mezclar bien.
  3. 3
    En una fuente frotar esta mezcla con el lomo de cerdo Super Cerdo®, agregar aceite de oliva y vino. Salpimentar.
  4. 4
    Dejar reposar en el refrigerador por 4 horas.
  5. 5
    Llevar al horno por una hora dando vuelta para que dore parejo, mojando con el mismo jugo.
  6. 6
    Cortar en láminas y servir. Acompañado de la guarnición que guste.
  7. 7
    Comentario: el lomo es un corte extra magro, con menos de un 5% de grasa total por porción.
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Fondo
404 kcal/p
Dificultad

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