Filete de cerdo con ensalada de lentejas

12 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Filete de cerdo con ensalada de lentejas

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 450 gr Cerdo (filete)
  • 1/2 taza(s) Lentejas
  • 1/2 taza(s) Berros
  • 1/4 taza(s) Tomates cherry
  • 1 un Rábanos
  • 1/2 taza(s) Vino blanco
  • 1/2 cdta(s) Romero
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Remojar las lentejas el día anterior.
  2. 2
    Precalentar el horno a fuego medio.
  3. 3
    En una fuente para horno colocar el filete de cerdo Super Cerdo® y adobar con orégano, romero, vino y ajo picado fino. Dejar reposar por 20 minutos en refrigerador.
  4. 4
    Preparar lentejas en una olla a presión o común hasta que estén listas. Escurrir.
  5. 5
    En una fuente agregar las lentejas, berros y rabanitos picados en laminas, revolver con sal, pimienta y aceite de oliva.
  6. 6
    Colocar el filete al horno por 45 minutos e ir dando vuelta para lograr un dorado uniforme.
  7. 7
    Cortar en láminas el filete y servir junto con la ensalada de lentejas.
  8. 8
    Comentario: el filete es un corte extra magro, con menos de un 5% de grasa total por porción.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
698 13.5 62.6 37.7
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas