Pimientos rellenos de porotos negros y carne molida

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Pimientos rellenos de porotos negros y carne molida

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 190 gr Porotos negros (conserva)
  • 1 un Pimentón rojo
  • 100 gr Vacuno (molida)
  • 1 poco Queso parm rallado
  • 1/8 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Drenar y enjuagar los porotos negros. Reservar.
  2. 2
    Cortar vegetales en cubitos: zanahoria, cebolla y ajo. Reservar.
  3. 3
    En un sartén con aceite de oliva, agregar la carne molida, salpimentar y juntar con los vegetales para formar un pino. Reservar.
  4. 4
    Cortar los pimentones por la mitad, agregar el pino y gratinar con queso, hornear por 30 minutos a 180°C.
  5. 5
    Servir y decorar con aceite de oliva.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
277 24.5 21.7 10.5
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