Croquetas de reineta y salsa de jengibre
10 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 250 gr Pescado (reineta)
- 1/4 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1/2 cda(s) Ají de color
- 1/2 cda(s) Orégano seco
- 75 ml Cerveza
- 1/8 un Jengibre
- 3 cda(s) Vinagre blanco
- 3 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
6 pasos
- 1Cortar la reineta San José® en bocados. Reservar.
- 2Calentar a fuego medio un sartén con la mitad del aceite.
- 3En un bol preparar el batido: juntar harina (deja un poco para después), orégano, ají color y cerveza. Reservar.
- 4En un plato poner un poco de harina, pasar las calugas de reineta por harina, luego por el batido y terminar echándolas al aceite. Reservar.
- 5En una taza agregar el resto del aceite y procesar, una vez listo, agregar vinagre y terminar con jengibre rallado, salpimentar.
- 6Servir las croquetas con la salsa de jengibre.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
233 | 16.2 | 33.4 | 1.6 |
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