Rollitos zuccini con carne molida de pavo y peras confitadas

Rollitos zuccini con carne molida de pavo y peras confitadas

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Ingredientes

  • 235 gr Pavo (molida)
  • 1 un Zapallo italiano
  • 1 un Pera
  • 1/2 un Zanahoria
  • 10 gr Ciboulette
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Azúcar granulada
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Cortar y pelar en cubos la cebolla y la zanahoria. Picar el ajo fino. Reservar.
  2. 2
    Lavar los zapallos italianos y con un pelador cortar láminas delgadas. Reservar.
  3. 3
    En un sartén con aceite de oliva agregar la carne molida de pechuga de pavo Sopraval® y los vegetales junto con el ajo para formar un pino. Reservar.
  4. 4
    Pelar las peras y cortarlas en cubitos para llevarlas a un sartén con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Terminar con azúcar y un poco de agua. Reducir y reservar.
  5. 5
    Hacer rollitos de zapallo italiano con el pino, rellenarlos con la mezcla de pavo y amarrar con ciboulette.
  6. 6
    Decorar con las peras por encima y servir.
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Aperitivos
425 kcal/p
Dificultad

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