Ensalada vietnamita con pollo
"Super Pollo"
Ingredientes
- 425 gr Pollo (pechuga)
- 1/8 un Repollo morado
- 1/4 taza(s) Diente de dragón
- 1/2 un Zanahoria
- 1/4 taza(s) Cilantro
- 1/4 taza(s) Menta
- 1/4 taza(s) Maní
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1 un Limón
- 1 cda(s) Azúcar rubia
- 1 cda(s) Salsa de soya
- 1 cda(s) Vinagre blanco
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Preparación
- 1En una olla con agua hirviendo cocer la pechuga de pollo Super Pollo® con sal, duranta unos 25 minutos aproximadamente. Una vez lista, desmenuzar. Reservar.
- 2Para el aderezo: exprimir jugo limón, agregar salsa de soya, azúcar y vinagre. Mezclar bien. Reservar.
- 3Picar el repollo fino, ajo fino, y zanahoria en bastones. Reservar.
- 4En un bol grande agregar repollo, zanahoria, ajo, menta y cilantro y unir con el aderezo.
- 5Servir con dientes de dragón y espolvorear maní y un toque de aceite de oliva.
Detalle receta
Fondo
650 kcal/p
Dificultad
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