Lomo centro de cerdo con jamón, queso y mostaza
9 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
9 ingredientes
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- 400 gr Cerdo (lomo)
- 60 gr Jamón (cerdo pierna)
- 60 gr Queso gouda laminado
- 1/2 cda(s) Mostaza
- 60 gr Mantequilla
- 2 diente(s) Ajo
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
3 pasos
- 1Abrir por la mitad el lomo Super Cerdo® y rellenar con jamón y queso. Salpimentar, amarrar con hilo de cocina, dorar en un sartén a fuego fuerte por ambos lados con mantequilla y ajo. Reservar.
- 2Llevar al horno en una bandeja por 20 minutos a 200°C, agregar mostaza y dorar por ambos lados, ir dando vuelta y mojar con su mismo jugo.
- 3Reposar por 20 minutos, trozar y sevir.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 755 | 2.3 | 67.6 | 51.9 |
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