Porotos con mazamorra en olla inteligente
11 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 51 MINUTOS
Cocción
41 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia

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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 2 taza(s) Porotos granados (cong)
- 1/2 un Cebolla
- 1 taza(s) Zapallo
- 250 gr Choclo desg congelado
- 1/2 taza(s) Albahaca
- 1/2 un Tomate
- 1/2 diente(s) Ajo
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1.5 cda(s) Ají de color
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
- 1Encender la olla eléctrica y programar en cocción con presión por 20 minutos. Agregar los porotos con 1 litro(s) de agua y sal.
- 2Una vez cocidos colar, guardar el agua de la cocción para la mazamorra.
- 3En la misma olla poner en modo manual por 6 min a temperatura alta con aceite de oliva, agregar la cebolla picada en cubitos y cocinar revolviendo ocasionalmente por 5 minutos, hasta que este translúcida. Agregar el ajo picado y cocinar 1 minuto.
- 4Volver a programar la olla en modo cocción con presión por 15 minutos, agregar el choclo, zapallo en cubos, el tomate cortado en gajos sin pepas y la albahaca, sal y pimienta. Revolver y agregar el agua de la cocción de los porotos, solo la suficiente para cubrir los vegetales.
- 5Cuando termine el programa, traspasar todo a un bowl y con la minipimer moler las verduras de manera gruesa dejando algunos pedazos. Volver la mezcla a la olla.
- 6Programar la olla para calentar a temperatura media, agregar los porotos y rectificar sal.
- 7Servir caliente, con toques de aceite de oliva y ají de color.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
406 | 90.2 | 18.5 | 3.7 |
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5.0
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