Plateada con puré de papas en olla inteligente
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 2 HORAS 10 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 250 gr Vacuno (plateada)
- 1 diente(s) Ajo
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 un Zanahoria
- 1/8 un Apio
- 1/2 un Tomate
- 1/2 taza(s) Vino tinto
- 1/4 cda(s) Orégano seco
- 3 un Papa
- 1 cda(s) Mantequilla
- 1/4 taza(s) Leche semidescremada
- 1/4 cdta(s) Sal
Instrucciones
11 pasos
- 1Programar la olla eléctrica en modo cocción con presión por 15 minutos, agregar 1 litro(s) de agua y el canasto de cocción al vapor.
- 2Incorporar las papas con piel, cerrar la olla y dejar que se accione el programa.
- 3Una vez terminado, pelar las papas, y molerlas con un pisa papas en una fuente, agregar la mantequilla, la leche y sal. Resolver hasta obtener un puré suave. Reservar.
- 4Volver a programar la olla eléctrica en modo manual por 10 min a temperatura alta.
- 5Sellar la carne con aceite de oliva y sal cada uno de sus lados, esperar que termin el proceso, retirar de la olla y reservar.
- 6Luego ocupar la olla sin lavar para freír la cebolla cortada en pluma, la zanahoria cortada en rodajas, el ajo picado y el apio picado en modo manual por 6 min a temperatura alta. A continuación, añadir el tomate cortado en cubos, vino, 0.5 taza(s) de agua, orégano y sal.
- 7Mezclar bien, esperar a que termine el programa.
- 8Ahora poner la olla en modo cocción con presión 1 hora 30 minutos.
- 9Agregar la carne a la olla y unir bien con todos los ingredientes.
- 10Tapar la olla para que inicie el ciclo y esperar la cocción.
- 11Una vez lista servir con puré de papas.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
595 | 48.1 | 39.3 | 27.5 |
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