Chupe de jaiba en olla inteligente

Quitar la carne a las jaibas y reservar.

Licuar el pan de molde con la leche evaporada, reservar.

Encender la olla eléctrica en cocción manual por 15 min en temperatura alta.

Calentar el aceite y cocinar la cebolla picada fina hasta que esté blanda y transparente. Agregar el ajo picado, el ají de color, sal de mar y pimienta.

Agregar el pan con la mezcla licuada y cocinar hasta tener una mezcla homogénea.

Luego agregar la carne de jaiba, el vino, la leche y por último agregar el queso crema y revolver hasta que esté derretido.

Agregar el queso parmesano rallado manualmente, y revolver bien hasta tener una mezcla integrada.

Esperar que termine el programa, revolver de vez en cuando.

Precalentar el horno a 180ºC por 10 minutos.

Enmantequillar fuentes individuales para horno.

Dividir la mezcla de jaiba entre ellas. Cubrir con un poco de queso rallado y hornear el pastel hasta que se dore por la superficie.