Choritos en concha con pebre de mango
Ingredientes
- 450 gr Choritos en concha
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 un Cebollín
- 1 un Mango
- 1 cda(s) Sriracha
- 1/2 taza(s) Cilantro
- 3 cda(s) Vinagre de manzana
- 1/4 cdta(s) Sal
Preparación
- 1Lavar lo choritos en conchacon abundante agua, y desprender 1 de las caras de las conchas de los choritos, dejar la que trae el molusco. Reservar.
- 2Picar el cebollín, el mango y las hojas de cilantro. El mango debe quedar en trozos un poco más grandes que el cebollín, pero no tan grandes.
- 3Agregar los ingredientes en un bowl, agregar el vinagre, el aceite de oliva, la sriracha y la sal. Revolver muy bien y dejar reposar por al menos media hora para que se impregnen bien los sabores.
- 4Servir los choritos y por encima agregar el pebre de mango.
Detalle receta
Fondo
131 kcal/p
Dificultad
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