Puré de lentejas con huevo duro fácil

ComoQuiero

6 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

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6 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Drenar y enjuagar las lentejas.
2

Pelar y cortar en trozos medianos la papa, y en cubitos la cebolla.
3

En la olla agregar un poco de aceite y la cebolla y sofreír por 4 minutos (hasta que se vea la cebolla transparente). Agregar las papas y cubrir con agua hirviendo. Si vez que se va secando el agua agregar más. Añadir sal y cocinar por 10 a 15 minutos.
4

Agregar las lentejas y revolver bien.
5

Moler todo en una mini pimer hasta obtener la consistencia de puré.
6

Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, cortarlos y agregarlos al puré de lentejas