Ensalada de lentejas, atún, tomate, palta, zapallo italiano y champiñones

Ensalada de lentejas, atún, tomate, palta, zapallo italiano y champiñones

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Ingredientes

  • 400 gr Lentejas (conserva)
  • 1 tarro Atún conserva
  • 1 un Tomate
  • 1 un Palta
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 100 gr Champiñones
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 50 gr Queso parmesano
Preparación
  1. 1
    Drenar y enjuagar las lentejas.
  2. 2
    Drenar y enjuagar el atún.
  3. 3
    Picar el tomate y la palta en cubitos.
  4. 4
    Rallar el zapallo italiano.
  5. 5
    Limpiar los champiñones y cortar en rodajas.
  6. 6
    Mezclar todo y aliñar a gusto con aceite y sal.
  7. 7
    Al final agregar el queso parmesano rallado.
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Fondo
643 kcal/p
Dificultad

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Comentarios
  • Un infaltable de mi verano! Fresquita, fácil y deliciosa!
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